കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എല്ലാ സമയത്തും ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ പാചക നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക.

എപ്പോഴും മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക

ചൂട് കൂട്ടുകയോ എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണം ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പാത്രം 5-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാത്രം ആവശ്യത്തിന് ചൂടാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, അതിലേക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയും നൃത്തം ചെയ്യുകയും വേണം.

നിങ്ങളുടെ പാത്രം ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കരുത്. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ മറ്റ് പാത്രങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. താപനിലയിലെ വളരെ വേഗത്തിലുള്ള മാറ്റങ്ങൾ ലോഹം വളയാൻ കാരണമാകും. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ആരംഭിച്ച് അവിടെ നിന്ന് തുടരുക.

നിങ്ങളുടെ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുന്നത് ഭക്ഷണം നന്നായി ചൂടാക്കിയ പാചക പ്രതലത്തിൽ പതിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കും, ഇത് ഭക്ഷണം പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചകത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ പ്രധാനമാണ്

ആദ്യത്തെ 6-10 പാചകക്കാർക്കായി പുതിയ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അൽപ്പം അധിക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് കൂടുതൽ ശക്തമായ ഒരു സീസൺ ബേസ് നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സീസൺ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ സീസൺ ബേസ് നിർമ്മിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് എണ്ണ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കില്ല.

വൈൻ, തക്കാളി സോസ് തുടങ്ങിയ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ചേരുവകൾ രുചി കൂട്ടാൻ അനുയോജ്യമല്ല, നിങ്ങളുടെ രുചി നന്നായി സ്ഥാപിതമാകുന്നതുവരെ അവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പൊതുവെയുള്ള വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, പുതിയ ചട്ടിയിൽ ആദ്യം പാകം ചെയ്യാൻ ബേക്കൺ ഒരു മോശം തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ബേക്കണും മറ്റെല്ലാ മാംസങ്ങളും ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളവയാണ്, അവ നിങ്ങളുടെ രുചി നീക്കം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് രുചി നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ വിഷമിക്കേണ്ട, നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് അത് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ സീസണിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

കൈകാര്യം ചെയ്യൽ

പാത്രത്തിന്റെ ഹാൻഡിൽ തൊടുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ നൂതനമായ ഹാൻഡിൽ ഡിസൈൻ, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗ ടോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പോലുള്ള തുറന്ന ഹീറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നേരം തണുപ്പിൽ നിലനിൽക്കും, പക്ഷേ പിന്നീട് അത് ചൂടാകും. അടുപ്പ്, അടച്ച ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള തീ പോലുള്ള അടച്ച ഹീറ്റ് സ്രോതസ്സിലാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഹാൻഡിൽ ചൂടായിരിക്കും, അത് കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ മതിയായ കൈ സംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കണം.